Duchefa Gelrite™ agar yerine katılaştırma ajanı olarak birçok farklı uygulamada kullanılabilecek doğal olarak türetilmiş jel polimerdir. Mikrobiyal fermentasyon ile üretilmiş olan Gelrite™, son derece saflaştırılmış, değişimleri sürekli agar ile ilişkilendirilmiş doğal anyonik polisakkarittir.

Gelrite™ Mg²⁺and Ca²⁺ gibi çözünür tuzların varlığında gerekli olan agar miktarının yarısı kadar miktar ile agar benzeri katı, kırılgan jeller oluşturur. Gelrite™ ile hazırlanmış jeller agar ile oluşturulmuş jellere kıyasla dikkat çekici derecede nettir. Gelrite™ agarda bulunan bazı hassas organizmalara toksik etki gösteren kontamine edici maddeler (örn. fenolik bileşikler) içermez.